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"𝙲𝚊𝚛𝚋𝚘𝚙𝚑𝚘𝚋𝚒𝚎" 😣🍝

Dernière mise à jour : 20 avr. 2023

Pensez-vous que les glucides font grossir, qu’ils sont la principale cause du diabète, que les fruits doivent être limités, que les pâtes et le pain doivent être mangés de temps en temps et surtout pas le soir ? 🧐


Si vous pensez ne serait-ce qu’une de ces choses, vous êtes probablement carbophobiques.😱


Mais ne vous inquiétez pas ! Je suis là pour vous montrer que cette peur n’a aucun intérêt à exister. 😎


❌ La culture diététique doit arrêter de démoniser les glucides ou de les annoncer comme ennemis de perte de poids et vous convaincre qu’il faut les éviter ❌


🧠 La plupart des sucres introduits soutiennent les fonctions vitales, les fonctions cérébrales et la dépense énergétique supplémentaire de l’état de veille.


🍕 ⚖️ Si votre poids a augmenté après avoir mangé une pizza, tranquille, c'est normal. C’est la restauration des réserves de glycogène musculaire et hépatique, par l'augmentation des composants intracellulaires et en général par le plus grand volume cellulaire.

➡️ Vous ne prenez pas de poids mais de l’eau 💦 et ça à l’inverse aussi.


🥖 🥯 Pas tous les glucides sont pareils et il est important de comprendre ceux qui sont meilleur pour notre santé.


🙏🏼 Si on souffre pas des pathologies spécifiques nos besoins sont assez élevés en glucides donc on ne peut pas supprimer une catégorie si importante.

👉🏼 En revanche, si vous avez des problèmes de santé, le type de glucides à inclure dans votre alimentation prend une pertinence complètement différente, et devient fondamental les distinguer par IG.


En conclusion, si vous avez lu jusqu’ici, allez manger vos pâtes 🍝


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👩🏼‍⚕️Lucrezia, nutritionniste diplômée, agréée ASCA

🌱 Je t’aide à retrouver une relation saine avec la nourriture

🎗Endo & PCOS specialist

📍Eaux-Vives - Genève

📅 Rendez-vous sur OneDoc.ch (lien en bio)


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